为巩固前期食堂食品安全专项整治成果，严防隐患反弹，切实守护全校师生 “舌尖上的安全”，10月13日上午10点，莆田市理工技术学校党支部黄陈清书记带队，采取 “四不两直” 突击方式，开展食堂食品安全 “回头看” 复查工作，行政值班领导、总务处、安全保卫科相关人员陪同检查。
检查组直奔食堂后厨、原料库房、洗消间、留样区等重点区域，对照前期检查问题清单逐项复核。重点核查食材采购索证索票、进货台账、食品储存条件、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理以及防蝇、防鼠、防尘 “三防” 设施落实情况，仔细查阅 “日管控、周排查、月调度” 工作台账，对前期排查出的整改事项逐项核验，查看整改措施是否落地、问题是否闭环。
黄陈清书记现场对食堂管理情况进行点评，对已落实到位的整改工作予以肯定，同时针对检查中发现的细节短板，现场提出优化要求，明确整改时限，落实专人跟踪督办。她强调，校园食品安全是底线工作，容不得半点松懈。食堂管理方要持续绷紧食品安全这根弦，压紧压实主体责任，常态化开展自查自纠，杜绝问题反弹；要严格落实各项食品安全操作规范，细化全流程管控，持续提升食堂管理标准化水平，为全体师生提供安全、放心的就餐环境。
检查结束后，黄陈清书记召集全体食堂后勤人员进行了常规宣导工作。她强调，食品安全是学校安全工作的重中之重，全体食堂后勤人员要时刻绷紧安全这根弦，严格遵守食品安全管理制度，确保师生饮食安全。
同时，黄陈清书记还对食堂后勤人员进行了食品安全教育，讲解了食品安全知识，提高了大家的食品安全意识和操作技能。他要求食堂后勤人员要不断加强学习，提高自身素质，为师生提供更加安全、健康、营养的餐饮服务。
此次突击检查及宣导工作，不仅加强了学校食堂的安全管理，也提高了食堂后勤人员的食品安全意识和操作技能，为保障师生饮食安全奠定了坚实基础。学校表示，将以本次 “回头看” 为契机，持续健全校园食品安全长效监管机制，坚持常态化突击检查，把食品安全各项工作抓实抓细，筑牢校园食品安全防线。
